Iván Chávarri “El Chava” ,procedente de la localidad burgalesa de Briviesca, nace en Burgos el 28 de Febrero de 1986. El joven novillero comienza su andadura en el año 2000, donde su abuelo Antonio, le regala su primer capote y comienza a entrenar de salón de forma totalmente autodidacta, ayudado en ocasiones por el matador de toros y paisano Roberto Martin “Jarocho”. Una curiosa fecha años después, 02-02-2002, se enfrenta por primera vez a una vaca. Desde entonces no ha parado de entrenar y de luchar por su sueño. Debutó en público el día 13-08-2006 en una becerrada en su localidad natal, Briviesca, toreando al año siguiente de nuevo con novillos de la ganaderia de D. Vicente Lumbreras.
En 2006 empiezan a cuajar sus entrenamientos en el campo, además de intervenir en becerradas en localidades como Lerma, Medina de Pomar,etc.. A finales de ese mismo año se traslada a Salamanca donde empieza su verdadero sueño. Rodeado de prestigiosos matadores de toros como Eduardo Gallo, Juan Diego, Miguel Angel Sanchez o Alberto Revesado entre otros , entrena cada día compaginándolo con sus estudios de Diseño Gráfico. Allí es donde empieza su verdadera andadura como novillero. En 2007 participa en el prestigioso Bolsín Taurino de Ciudad Rodrigo (Salamanca) donde firmó una gran actuación, y repitiendo éxito en el Bolsín Taurino de Zamora, donde llega a Semifinales.
En 2008 , llega uno de los días claves en su carrera, su debut de luces, más concretamente, en su localidad natal Briviesca, un 15 de agosto, cortando 2 orejas a una novillada de El parroso. Esa misma temporada, actúa en 6 novilladas , Valderas (León), Lerma (Burgos), Villaquejida (León),Navarredonda de Gredos (Ávila) y Quintanadueñas (Burgos) . En 2009 comienza la temporada participando en el Bolsín Taurino de Tudela (navarra) donde cuaja una buena actuación repitiendo éxito el año siguiente.
En este 2009, lo pudieron ver en plazas como Padrón (La Coruña), Navatejera (León), Plaza de toros “El Plantio” de Burgos en un tentadero público, Valdepiélago (León), Pastrana (Guadalajara), Mogarraz (Salamanca), Navaleno (Soria), Briviesca (Burgos), Lerma (Burgos), Beriain (Navarra), Huerta del Rey (Burgos), entre otras.
En 2010, llega a un acuerdo de apoderamiento, por una temporada, con el banderillero retirado Miguel Yuste y asesorado por el matador de toros Iker Javier Lara, ambos de Llodio (Alava). Es este 2010 una temporada, donde cuaja algunos éxitos como: Rieumes (Francia) , Oreja y Fuerte Ovación con saludos en el tercio, Villadiego (Burgos) Festival, 2 vueltas al ruedo, Triunfador del Festejo, Allo (Navarra) Festival, 2 Vueltas al ruedo, Belorado (Burgos) Festival 2 orejas y Rabo (un novillo), Turégano (Segovia) Vuelta al ruedo tras petición (un novillo), Ariza (Zaragoza) Ovación con saludos (un novillo), Paredes de Nava (Palencia) Oreja y 2 orejas y Rabo, Triunfador de la feria, Almoguera (Guadalajara) Oreja con petición de la segunda (un novillo), Olite (Navarra) Oreja y Fuerte ovación tras ser cogido en su segundo novillo, además de varias sobresaliencias como años anteriores en plazas como Llodio, Guadalix de la Sierra, etc…
2011 va ser un año que nunca olvidará "El Chava". Tras ser ayudado por la prestigiosa "Casa Picamills" y el esfuerzo,tesón y afición que lo caracteriza, y además de sus importantes actuaciones en plazas como Bayona (Francia), Palencia, su ciudad natal Briviesca, Olite (Navarra), Masueco (Salamanca) y otras muchas tardes de "triunfo gordo", tenemos que hablar de un día muy importante en la vida de Iván, su Debút con Picadores. Debuta el 3 de Octubre de 2011, en la plaza de toros de Medina de Pomar (Burgos), compartiendo cartel con Alejandro Chacón (Venz.) y Damián Castallo, estoqueando novillos de la prestigiosa ganadería de "Los Chospes", siendo el triunfador del festejo y de la feria, cortando 3 orejas. En esta corta, pero intensa y bonita temporada, "El Chava", mata 15 festejos con un total de 16 orejas. Temporada complicada, viendo el duro momento que atraviesa nuestra amada fiesta, y que una vez más, pone de manifiesto que la afición y el esfuerzo de Iván, pudo con todo, y cumplío un sueño más.
Ver entrevista realizada por la periodista Eva Peña en 2008
